最強一皿図鑑　山羊さしみ
週刊ダイヤモンド　2013.11.16号　2013.11.16

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2013.11.16号（2013.11.16）
ページ数	1ページ　（全453字）
形式	PDFファイル形式　（661kb）
雑誌掲載位置	83頁目

最強一皿図鑑　山羊さしみ１３００円しみじみと山羊の滋味　“沖縄の台所”とも呼ばれる那覇市の牧志公設市場。国際通りを行き交う観光客たちが市場を中心に広がるアーケードをもにぎやかにしています。そんな公設市場から目と鼻の先。国際通りに接しながらも人影まばらなのが竜宮通り社交街だ。　夕闇が近づくにつれ、どこか怪しげな気配を帯び始める裏通りに三々五々人が集まる店「山羊料理　さかえ」がある。勇気を出してその扉…