最強一皿図鑑 とうがんのたいたん
週刊ダイヤモンド 2013.8.17号 2013.8.17
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2013.8.17号（2013.8.17） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全499字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （325kb） |
| 雑誌掲載位置 | 98頁目 |
最強一皿図鑑 とうがんのたいたん６００円とろんと涼味の夏野菜 暮れなずむ空の下、築地場外市場の区画から築地４丁目交差点を挟んで斜向かいの裏道へ。まだ真新しさの残る、木目の肌合いを活かした粋な意匠のお店が、「おかみ丼々 和田」。両翼４席ずつのＬ字カウンターに腰を据えます。 ビールのグラスを傾けながら眺めた先に、翠色の大きな実がででんと並んで鎮座。ああ、時季のヤツがいただけそうだと早速、初物の「とうが…
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