最強一皿図鑑　牛すじ肉とうふ
週刊ダイヤモンド　2013.6.1号　2013.6.1

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2013.6.1号（2013.6.1）
ページ数	1ページ　（全481字）
形式	PDFファイル形式　（426kb）
雑誌掲載位置	140頁目

最強一皿図鑑　牛すじ肉とうふ１５０円「まずは」の逸品１５０円　飲みにいけば、「まずは」の一品があるもの。この店では「牛すじ肉とうふ」がそれだ。肴の定番であって、軽い一人前なので、量的にもこの後を考えるに都合がいい。　しっかりと下ごしらえされた牛すじ、玉ネギ、こんにゃく、そして汁の色に染まった絹ごし豆腐。甘辛い香りを漂わせる一皿が１５０円とくれば、頼まずにいられない。お値打ち品なので、注文は一人一皿…