カラダご医見番　Ｎｕｍｂｅｒ　１４１　ライフスタイル編
週刊ダイヤモンド　2013.2.23号　2013.2.23

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2013.2.23号（2013.2.23）
ページ数	1ページ　（全938字）
形式	PDFファイル形式　（276kb）
雑誌掲載位置	95頁目

カラダご医見番　Ｎｕｍｂｅｒ　１４１　ライフスタイル編血中カロテノイド濃度がポイント　野菜、果物で将来も明るい！？　先月ハーバード公衆衛生大学院の「血中カロテノイド濃度が高いほど将来に対して楽観的」という研究結果が米心身医学会の機関誌に報告された。　カロテノイドは赤、オレンジ、黄色の天然色素。すべての植物や一部の菌類などが自前で合成している。ニンジンに含まれるβカロテン、ホウレンソウのルテイン、ト…