Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　書林探索　食の終焉　グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機
週刊ダイヤモンド　2012.5.19号　2012.5.19

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2012.5.19号（2012.5.19）
ページ数	1ページ　（全1009字）
形式	PDFファイル形式　（618kb）
雑誌掲載位置	133頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　書林探索　食の終焉　グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機ポール・ロバーツ　著／神保哲生　訳・解説　ダイヤモンド社　２８００円現代の食システムの構造問題　規模拡大と価格下落の悪環境評者　平野雅章●早稲田大学ビジネススクール教授　２００６年に米国でホウレンソウからＯ１５７が検出され、死者も出て大騒ぎになった事件を覚えているだろうか。これは食システム（食料の生産・流通・消…