Ｂｏｏｋ Ｒｅｖｉｅｗｓ ベストセラー通りすがり 『おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ』 正垣泰彦 著
週刊ダイヤモンド 2012.2.4号 2012.2.4
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2012.2.4号（2012.2.4） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全504字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （454kb） |
| 雑誌掲載位置 | 73頁目 |
Ｂｏｏｋ Ｒｅｖｉｅｗｓ ベストセラー通りすがり 『おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ』 正垣泰彦 著日経ＢＰ社●１４００円コラムニスト●林 操推されているのがいい本か 去年の７月に出て、年末までに早６刷！ と喧伝する提灯記事が「日経レストラン」オンライン版に載ったのは１２月２８日。 あ、提灯なんて断定してみたのは、この本と日レスの版元が同じ日経ＢＰだから（そもそも日レス連…
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