Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　科学読み物
週刊ダイヤモンド　2010.6.19号　2010.6.19

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2010.6.19号（2010.6.19）
ページ数	1ページ　（全961字）
形式	PDFファイル形式　（310kb）
雑誌掲載位置	131頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　科学読み物新鮮な意外性と異色ぶり　ヒトの進化や科学の予測力選・評　長〓象平（ながつじ・しょうへい）●科学ジャーナリスト　なるほどな、と納得させられ、えっ、そうだったのかと驚かされる。『火の賜物』は、まったく新たな視点に立つ人類進化史だ。ハーバード大学教授の著者は「ヒトは料理で進化した」と主張する。　加熱調理した食べ物のほうが生食より体に吸収されやすい。…