Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食文化
週刊ダイヤモンド　2008.12.20号　2008.12.20

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掲載誌	週刊ダイヤモンド　2008.12.20号（2008.12.20）
ページ数	1ページ　（全891字）
形式	PDFファイル形式　（343kb）
雑誌掲載位置	130頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　料理・食文化ワイン、バーガー、お茶に取りつかれた情熱とは？選・評　山本益博●料理評論家　一〇月初旬、ワイン用のブドウの収穫期を迎えている北海道・鶴沼にあるワイナリーを訪ねた。日本で唯一のハーベスター（大型の機械摘み車両）がブドウの垣根をまたぎながら、広大な畑のブドウをあっという間に収穫する様は圧巻だった。　その、人の手間を省いた「北海道ケルナー」はわが…