アマデウスたち　Ｌｏｖｅｄ　ｂｙ　Ｇｏｄ　Ｋ．０７９　辻口博啓
週刊ダイヤモンド　2008.11.8号　2008.11.8

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2008.11.8号（2008.11.8）
ページ数	1ページ　（全804字）
形式	PDFファイル形式　（173kb）
雑誌掲載位置	162頁目

アマデウスたち　Ｌｏｖｅｄ　ｂｙ　Ｇｏｄ　Ｋ．０７９　辻口博啓ナンバーワンを追い続ける気骨辻口博啓（Ｈｉｒｏｎｏｂｕ　Ｔｓｕｊｉｇｕｃｈｉ）●パティシエ　一九六七年生まれ。一八歳から東京、フランスのパティスリーで修業を重ねる。九七年「クープ・ド・モンド（ワールドカップ）」個人優勝などを経て、九八年東京・自由が丘に「モンサンクレール」をオープン。以後、コンセプトの異なる一一のブランドを展開。　石川の…