ハーフターンの愉しみ 第２１回 本マグロの鉄火丼
週刊ダイヤモンド 2007.9.8号 2007.9.8
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2007.9.8号（2007.9.8） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全1456字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （200kb） |
| 雑誌掲載位置 | 130〜131頁目 |
ハーフターンの愉しみ 第２１回 本マグロの鉄火丼本マグロのトロと赤身を惜しみなく盛り付け文／マッシィーインターナショナル編集部●写真／青山俊夫 都会を離れ、澄んだ空気に包まれてのゴルフ。ハーフを終える頃にはいつもより空腹を覚えることが多い。そこで今週は、本マグロのトロと赤身を惜しみなく盛り付けた鉄火丼だ。 ほどよく脂が乗り口中でとろけるトロと、軟らかくさっぱりとした赤身。いずれも大きめの切り身が酢…
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