特集　食卓危機　世界で買い負ける食料と水
週刊ダイヤモンド　2007.7.21号　2007.7.21

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2007.7.21号（2007.7.21）
ページ数	26ページ　（全31863字）
形式	PDFファイル形式　（1648kb）
雑誌掲載位置	28〜53頁目

特集　食卓危機　世界で買い負ける食料と水水産物を中心に欧米・中国で日本人好みの食材の人気が高まり、品薄状態だ。米国が主導するバイオ燃料ブームで穀物相場は高騰。食料生産に欠かせない「水」も争奪戦が繰り広げられる。カネに飽かして食料・水を買い込んできた日本の“買い負け”が始まっている。　本誌・池冨　仁、清水量介、田島靖久、深澤　献、町田久美子／本誌委嘱記者・相川俊英総論　今までの食生活は維持不能　日本…