部課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　Ｎｕｍｂｅｒ　６１　活けタコのやわらか煮
週刊ダイヤモンド　2007.6.23号　2007.6.23

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2007.6.23号（2007.6.23）
ページ数	1ページ　（全650字）
形式	PDFファイル形式　（198kb）
雑誌掲載位置	101頁目

部課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　Ｎｕｍｂｅｒ　６１　活けタコのやわらか煮他店（よそ）ではまず味わえない“定義レス”の創作料理推薦者加藤ひとみさん高砂香料工業　法務・特許部部長　大阪キタの堂山町に店を開いて三七年。オーナーの新田昭之さん（六八歳）と相方の佐藤仁司さん（五四歳）が作る色彩豊かな料理と楽しい会話に引かれて熱烈なファンが足繁く通う。　勤務先が東京の加藤さんが新田と出合って以来、「大阪…