部課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ Ｎｕｍｂｅｒ ３８ 精進丼
週刊ダイヤモンド 2007.1.6号 2007.1.6
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2007.1.6号（2007.1.6） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全616字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （197kb） |
| 雑誌掲載位置 | 73頁目 |
部課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ Ｎｕｍｂｅｒ ３８ 精進丼秘伝の技が冴え渡る江戸前天ぷらの老舗推薦者平坂雅男さん（５１歳）帝人 研究企画推進部部長 銀座通り八丁目角でひときわ目立つ天國（てんくに）ビル。地階は目の前で揚げるカウンター、一階は気軽なテーブル席、二階と三階はテーブル席や座敷、大広間で天ぷら尽くしが楽しめる。 一八八五（明治一八）年の創業以来、看板メニューが天丼。ゴマ油、サラダ油を…
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