部課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ Ｎｕｍｂｅｒ ３７ お任せコース
週刊ダイヤモンド 2006.12.23号 2006.12.23
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2006.12.23号（2006.12.23） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全631字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （194kb） |
| 雑誌掲載位置 | 81頁目 |
部課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ Ｎｕｍｂｅｒ ３７ お任せコース五感をすべて委ねたくなるソムリエのいるフレンチ推薦者柴山慎一さん（４９歳）野村総合研究所 ＩＲ室長 オーナーの佐藤陽一さん（四三歳）は二〇〇五年の全日本最優秀ソムリエ。来年三月の世界大会出場を控え、研鑽の日々だ。 人気の「お任せコース」は、前菜、魚・肉料理など全五品。いずれも選び抜いた食材を生かした絶品揃いで、なによりワインをお…
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