ゴルフ残照　Ｎｕｍｂｅｒ　３６　料理家　田村魚菜
週刊ダイヤモンド　2006.12.16号　2006.12.16

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2006.12.16号（2006.12.16）
ページ数	2ページ　（全1414字）
形式	PDFファイル形式　（284kb）
雑誌掲載位置	106〜107頁目

ゴルフ残照　Ｎｕｍｂｅｒ　３６　料理家　田村魚菜黒く塗装した金のパターを愛用し続けた日本料理の大家たむら・ぎょさい／１９１４年静岡県生まれ。故・本山荻舟、四条流・石井泰次郎に師事。４９年自由が丘お料理塾を開設。５５年学校法人魚菜学園を設置。７２年（株）魚菜を設立。料理書の上梓やテレビ番組の出演など、各メディアを通じて、家庭料理の普及向上に努める。９１年逝去。文／早瀬利之（ゴルフ評論家）　日本料理の…