起・業・人　Ｎｕｍｂｅｒ　１６８　エノテカ社長●廣瀬恭久
週刊ダイヤモンド　2006.11.4号　2006.11.4

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2006.11.4号（2006.11.4）
ページ数	2ページ　（全2383字）
形式	PDFファイル形式　（251kb）
雑誌掲載位置	124〜125頁目

起・業・人　Ｎｕｍｂｅｒ　１６８　エノテカ社長●廣瀬恭久ひろせ・やすひさ／５６歳。食とアルコールの組み合わせを極めようとすると、自然にワインにたどり着く、という。食に対する情熱が走り過ぎ、夫人とケンカになることもしばしばだとか。忍耐が事業も“熟成”させる　ワイン専門小売店で初の上場　一九九〇年代のブームをきっかけに、日本でも本格的に市場が広がったワイン。しかし、商材として利益を上げるのは、なかなか…