起・業・人　（１３９）　廣田雄二　“五感”を刺激するこだわりの味と演出で行列を生み出す仕掛け人
週刊ダイヤモンド　2006.4.1号　2006.4.1

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2006.4.1号（2006.4.1）
ページ数	2ページ　（全2228字）
形式	PDFファイル形式　（288kb）
雑誌掲載位置	116〜117頁目

起・業・人　（１３９）　廣田雄二　“五感”を刺激するこだわりの味と演出で行列を生み出す仕掛け人麦の穂代表取締役●廣田雄二（ひろた・ゆうじ）五三歳。大阪府出身。一九七二年アルバイト先である大手外食チェーンの大和実業へ入社。九四年妻の父が経営する友栄商事に転職。九七年に独立し、麦の穂を設立。　かつて、プロ野球選手を夢見た男が「天職」に選んだ仕事−−。それは外食産業だった。　一個一二六円のシュークリーム…