コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ （７６） 尼崎 広東名菜 王中（Ｗａｎｇｃｈｕ）
週刊ダイヤモンド 2004.10.16号 2004.10.16
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2004.10.16号（2004.10.16） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全872字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （171kb） |
| 雑誌掲載位置 | 109頁目 |
コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ （７６） 尼崎 広東名菜 王中（Ｗａｎｇｃｈｕ）安くて狭いが技術は高い 「アマ」の中華のプロの味わい 私の実家のすぐ近く、いつもその前通ってた。まさか中華の天才が、腕振るう店と知らないで。 カウンターに亡くなった中島らもさんの本が置いてある。彼もまた私と同じこの町内の出身だったのである。ちょっと感慨に浸りつつ、まず前菜の「むし鶏」に手を伸ばす。じんわりと鶏…
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