コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ （７０） 山梨県甲府市 日本料理 味 うみ瀬（Ａｊｉ−Ｕｍｉｓｅ）
週刊ダイヤモンド 2004.9.4号 2004.9.4
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2004.9.4号（2004.9.4） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全855字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （171kb） |
| 雑誌掲載位置 | 69頁目 |
コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ （７０） 山梨県甲府市 日本料理 味 うみ瀬（Ａｊｉ−Ｕｍｉｓｅ）海なき街で意外な発見！ 絶品の魚介に酒進む 甲府盆地のど真ん中、鄙（ひな）には稀な店がある。住宅街の一角の、暖簾を潜（くぐ）れば別世界。東京修業のご主人の、庖丁さばき冴え渡る。 じつは、私は甲府ではさんざん旨いものに出合っている。わが友である“酒販店界のイチロー”こと依田浩毅さんの店がここに…
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