ＤＩＡＭＯＮＤ　ＥＹＥＳ　Ｉｎｓｉｄｅ　ピックアップ　「ホテイチ」ブームに先鞭　大胆戦略で業績も急回復
週刊ダイヤモンド　2004.8.28号　2004.8.28

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2004.8.28号（2004.8.28）
ページ数	1ページ　（全623字）
形式	PDFファイル形式　（164kb）
雑誌掲載位置	19頁目

ＤＩＡＭＯＮＤ　ＥＹＥＳ　Ｉｎｓｉｄｅ　ピックアップ　「ホテイチ」ブームに先鞭　大胆戦略で業績も急回復ロイヤルホテル●佃　孝之　社長　ホテルの１階フロアにショップを開設し、食材を販売する、いわゆる“ホテイチ”。これに先鞭をつけたのが、大阪の“迎賓館”リーガロイヤルホテル。発案者は佃社長だ。旧住友銀行から転じ、２００１年６月に就任した。　「ホテルのオペレーションは、プロの皆さんにお任せする。私は、お…