コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ （６５） 京橋 てんぷら 深町（Ｆｕｋａｍａｃｈｉ）
週刊ダイヤモンド 2004.7.24号 2004.7.24
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2004.7.24号（2004.7.24） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全855字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （170kb） |
| 雑誌掲載位置 | 65頁目 |
コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ （６５） 京橋 てんぷら 深町（Ｆｕｋａｍａｃｈｉ）熟練の職人技が冴え渡る天まで揚がる極上の味わい まだ梅雨なのか明けたのか、日本列島熱帯だ。湿度べったり高いぶん、熱帯よりもタチ悪い。こういうときこそトンカラリ、きれいに揚がったものがいい。滋養つくネタ多くって、この季節こそ天ぷらだ。 登場して間もないながらも、あっという間に名店の仲間入りをした店である。家…
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