ヲブセルウェーション　第１４回　安全と安心のあいだ
週刊ダイヤモンド　2004.7.17号　2004.7.17

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2004.7.17号（2004.7.17）
ページ数	1ページ　（全657字）
形式	PDFファイル形式　（130kb）
雑誌掲載位置	7頁目

ヲブセルウェーション　第１４回　安全と安心のあいだ　米国でのＢＳＥ（牛海綿状脳症）発生に端を発した牛肉輸入禁止が、長期化している。日本は輸入再開の条件として「全頭検査」を要求し、米国は「非科学的」だと拒否、溝が埋まらない。　じつは世界で全頭検査を実施しているのは日本のみで、他国は生後三〇ヵ月以上の牛だけだ。若牛は感染率がごく低く、感染していても発見は難しい。そもそも、危険部位を取り除けば食肉として…