コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ （５７） 新宿 貝料理専門 はまぐり
週刊ダイヤモンド 2004.5.29号 2004.5.29
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2004.5.29号（2004.5.29） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全853字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （50kb） |
| 雑誌掲載位置 | 61頁目 |
コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！ （５７） 新宿 貝料理専門 はまぐり好き者には堪えられない あれもこれもの貝づくし 恋の季節のその前に、貝の季節がやって来た。新宿末広亭あたり、手を取り上がる二階席。三畳ほどの入れ込みに、彼女の頬は桜貝。 十数年前、この店を初めて知ったときは驚いた。全国でも珍しい貝料理の専門店が、まさか新宿にあったとは。魚よりはるかに難しい貝に仕入れのルートを持つゆえに、…
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