起・業・人　（４４）　梅野重俊　豆腐と湯葉に特化　料亭の雰囲気で、気軽に味わえ、目指すは食のオンリーワン
週刊ダイヤモンド　2004.3.27号　2004.3.27

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2004.3.27号（2004.3.27）
ページ数	2ページ　（全2161字）
形式	PDFファイル形式　（50kb）
雑誌掲載位置	128〜129頁目

起・業・人　（４４）　梅野重俊　豆腐と湯葉に特化　料亭の雰囲気で、気軽に味わえ、目指すは食のオンリーワン梅の花社長●梅野重俊（うめの・しげとし）五三歳。福岡県八女市出身。朝早く自宅近くの店舗まで豆腐を取りに行く。「毎朝、試食しているようなものですよ」。その豆腐で家族のために朝食を作るのが日課だ。　「人に感謝、物に感謝」という言葉に出会わなければ、「梅の花」は生まれなかったかもしれない。知人の紹介で…