探訪　小さな巨人たち　（３７）　ナベル（京都府長岡京市）　卵を選別包装する、世界一の装置を開発した中小企業
週刊ダイヤモンド　2004.1.3号　2004.1.3

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2004.1.3号（2004.1.3）
ページ数	2ページ　（全1617字）
形式	PDFファイル形式　（44kb）
雑誌掲載位置	154〜155頁目

探訪　小さな巨人たち　（３７）　ナベル（京都府長岡京市）　卵を選別包装する、世界一の装置を開発した中小企業　卵ほど日々食される食物もあまりない。日本国内で消費される卵は、一日に一億一〇〇〇万個。世界でも生で食す文化を持つのは日本ぐらいとか。それは、卵にかかわる人の努力によって、世界一高品質でおいしい卵が安全に供給されるがゆえのことでもあろう。そうした卵文化を機械づくりで支える功労者がいる。京都の優…