読書　今週の逸冊　ザ　エクセレント　カンパニー　高杉　良著
週刊ダイヤモンド　2003.6.7号　2003.6.7

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2003.6.7号（2003.6.7）
ページ数	1ページ　（全1335字）
形式	PDFファイル形式　（33kb）
雑誌掲載位置	75頁目

読書　今週の逸冊　ザ　エクセレント　カンパニー　高杉　良著毎日新聞社●本体価格１７００円国際ビジネスの「現場」が教える日本的経営の持つ普遍性中沢孝夫●姫路工業大学教授　昨年（二〇〇二年）の夏、機会があってボストン郊外で二ヵ月を過ごした。大学のゲストハウスは快適だったが、困ったのは食事だった。自炊も可能だったが、面倒なのでカフェテリアに通った。肉も野菜も素材はしっかりしていたが、調理が米国特有の「雑…