探訪　小さな巨人たち　（０７）　コジマ技研工業（神奈川県相模原市）　世界唯一の自動串刺機を作った省力化設計のプロ
週刊ダイヤモンド　2003.5.24号　2003.5.24

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2003.5.24号（2003.5.24）
ページ数	2ページ　（全1452字）
形式	PDFファイル形式　（46kb）
雑誌掲載位置	100〜101頁目

探訪　小さな巨人たち　（０７）　コジマ技研工業（神奈川県相模原市）　世界唯一の自動串刺機を作った省力化設計のプロ　日本の食品加工業が苦しい−−中小企業が中心だった食品加工業も大資本による寡占化が進み、海外一括大量生産への波に、倒産する会社が後を絶たない。　焼き鳥の串刺し加工もその一つ。単純作業のようで、難しく手間がかかる。それを省力化機器によって支える会社がある。コジマ技研工業である。　若くから独…