コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！　（０６）　祐天寺　うまいすし研究所　紋ずし　握れるものは美味しく握る　掟破り！？の創意工夫ずし
週刊ダイヤモンド　2003.5.17号　2003.5.17

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2003.5.17号（2003.5.17）
ページ数	1ページ　（全981字）
形式	PDFファイル形式　（43kb）
雑誌掲載位置	75頁目

コラムニスト勝谷誠彦の食う！呑む！叫ぶ！　（０６）　祐天寺　うまいすし研究所　紋ずし　握れるものは美味しく握る　掟破り！？の創意工夫ずし　私鉄駅前賑わって、家路を急ぐ肩と肩。独りの家じゃ飯もなし、ふらり立ち寄るカウンター。　かつて私が世田谷の下馬に住んでサラリーマンをやっていたころ、週に一度は必ず通った寿司屋である。そのころは、なんの変哲もない町家の造りで、座っているのは常連ばかりだった。　あれか…