ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　コチジャンの辛さで体の芯から温まる　韓国料理
週刊ダイヤモンド　2002.11.2号　2002.11.2

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2002.11.2号（2002.11.2）
ページ数	1ページ　（全637字）
形式	PDFファイル形式　（64kb）
雑誌掲載位置	89頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　コチジャンの辛さで体の芯から温まる　韓国料理推薦者　林英一郎さん（３９歳）●三陽商会　婦人服バーバリー担当　商品課課長　湯気を立てて煮えたぎる「トウフチゲ」。小鉢に移してフーフーと冷ましながら食べる。コチジャンの辛さが舌をピリピリ刺激、豆腐、豚肉、春菊、ネギといった具にも辛さが絡みついて額から汗がこぼれる。これをスープ替わりに「石焼ビビ…