ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　だれもが仰天する手作りのおでん　大根おでん盛り
週刊ダイヤモンド　2002.7.27号　2002.7.27

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2002.7.27号（2002.7.27）
ページ数	1ページ　（全680字）
形式	PDFファイル形式　（62kb）
雑誌掲載位置	69頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　だれもが仰天する手作りのおでん　大根おでん盛り推薦者　河野　剛さん（３０歳）●有線ブロードネットワークスチーフリーダー　円柱を立てたような「大根おでん盛り」にみんなが驚くという。どう食べるか戸惑ったが、上から箸をつけると簡単に取り分けられ、口の中で柔らかくほぐれて薄味のダシが舌に残る。見かけ倒しではない料理だ。皮を剥いた大根を柔らかくな…