ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　“違い”を味わう握りの醍醐味　食べ比べ寿司
週刊ダイヤモンド　2002.2.2号　2002.2.2

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2002.2.2号（2002.2.2）
ページ数	1ページ　（全676字）
形式	PDFファイル形式　（67kb）
雑誌掲載位置	61頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ　“違い”を味わう握りの醍醐味　食べ比べ寿司推薦者　近藤光寿さん（３４歳）●ソニー生命保険　新宿第３支社　スペシャル　ライフプランナー　同じ種類の魚でも天然、養殖、料理法でいかに違うかを味わえるのが「食べ比べ寿司」。まずタイ。天然ものは白い肌で上品な甘みが舌いっぱいに広がる。お茶で口をすすいで、養殖ものを食べてみる。表面に脂肪が浮き、ほと…