ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　素顔の役員　ＥＸＥＣＵＴＩＶＥ
週刊ダイヤモンド　2001.12.1号　2001.12.1

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.12.1号（2001.12.1）
ページ数	1ページ　（全643字）
形式	PDFファイル形式　（53kb）
雑誌掲載位置	87頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　素顔の役員　ＥＸＥＣＵＴＩＶＥ一店集中で料理店開拓　食が深める人間関係三井物産専務　〓司（しょうじ）紀夫（６１歳）　「食」を趣味と認識したのは、二〇年ほど前のことだ。豪州や英国に駐在していたころ、日本からの大切な顧客をもてなすため、料理と、特にワインについて勉強したことが影響している。　欧米人、とりわけフランス人やイタリア人は食べること、飲むことに熱心だ。食は人間の本質的…