ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2001.11.24号　2001.11.24

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.11.24号（2001.11.24）
ページ数	1ページ　（全653字）
形式	PDFファイル形式　（60kb）
雑誌掲載位置	73頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤほっこりとした大根の旨味を堪能大根の唐揚げ推薦者●今西尚美さん（４４歳）　マスターの料理と会話を目当てに、毎夜常連客でにぎわう「よしだｐａｐａ」。この夏には開店から丸三年を迎えた。「オリジナル料理はもちろん、つかず離れずの会話もご馳走」と推薦者の今西さんはその魅力を語る。　お薦め料理は、片栗粉をつけ低温でじっくりと揚げた大根をコンソメソー…