ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2001.11.3号　2001.11.3

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.11.3号（2001.11.3）
ページ数	1ページ　（全677字）
形式	PDFファイル形式　（65kb）
雑誌掲載位置	97頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ味は仔牛以上の三種交配の豚ロース三元豚のカツレツ推薦者●小林政裕さん（４１歳）三菱地所　ＩＲ室長　「三元豚のカツレツ」は、ナイフの切口から肉汁がにじむ柔らかさ。食べると舌に肉の風味が広がり、噛むほどに甘みが増してくる。味付けは塩胡椒だけで、フレッシュトマトが付け合わせ。見かけは仔牛を使うウインナーシュニッツエルに似ているが、味はそれ以上だ…