ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2001.9.15号　2001.9.15

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.9.15号（2001.9.15）
ページ数	1ページ　（全673字）
形式	PDFファイル形式　（63kb）
雑誌掲載位置	73頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ松阪牛たっぷりの素朴なお惣菜松阪牛肉じゃが推薦者●井上有彦さん（３９歳）　三井住友銀行　個人マーケティング部　グループ長　齢とともに「おふくろの味」が恋しくなるのは、一〇歳のころまでに刻みこまれた味覚が蘇るから、という。　そのひとつが「肉じゃが」。小ぶりの丼に盛られたジャガイモやニンジンは柔らかいが煮くずれせず、脂身のあるロースは濃い目の…