ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2001.3.24号　2001.3.24

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.3.24号（2001.3.24）
ページ数	1ページ　（全632字）
形式	PDFファイル形式　（67kb）
雑誌掲載位置	65頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ銀座で四十数年来変わらぬ味と製法シチュー推薦者●丸橋清之さん（４８歳）　東レ国際部門　ライセンシング室課長　土鍋のなかで煮えたぎるミックスシチューから甘酸っぱい香りが立ちのぼる。舌が焼けそうなソースをフーフー冷ましながら飲む。コクがあり脂っぽさはほとんど感じない。ビーフもタンもとろける柔らかさで口のなかでほぐれる。逆にジャガイモやニンジン…