ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　素顔の役員　ＥＸＥＣＵＴＩＶＥ
週刊ダイヤモンド　2001.2.3号　2001.2.3

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2001.2.3号（2001.2.3）
ページ数	1ページ　（全620字）
形式	PDFファイル形式　（53kb）
雑誌掲載位置	83頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　素顔の役員　ＥＸＥＣＵＴＩＶＥ美味しい料理の体験がうまい料理作りのコツエキサイト社長　山村幸広さん（３７歳）　二○歳代のころ、前の会社の社長が、「仕事は教えられないが、料理の味は教えられる」と、関西と東京のうまい料理を食べに連れていってくれた。貴重なこの経験から食べること、料理することの意味を教えられた。　美味しいと思うと料理人に作り方を聞いた。気むずかしいといわれる板前…