健康と食　ＤＷＣＬＩＮＩＣ　（６５）
週刊ダイヤモンド　2000.9.2号　2000.9.2

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2000.9.2号（2000.9.2）
ページ数	1ページ　（全1339字）
形式	PDFファイル形式　（41kb）
雑誌掲載位置	136頁目

健康と食　ＤＷＣＬＩＮＩＣ　（６５）トマトのリコピンが遺伝子を保護し、人類を救う！？農学博士●石黒幸雄いしぐろ・ゆきお　岐阜大学農学部農芸学科卒業　東京農工大学客員教授　１９９３年日本果汁協会技術賞　１９９５年日本食品科学工学会技術賞受賞　著書『野菜の色には理由がある』　『続・野菜の色には理由がある』ほか　最近は、男性だけでなく、女性も夜遅くまでアルコールを楽しまれています。これからの時代を考える…