ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2000.7.1号　2000.7.1

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2000.7.1号（2000.7.1）
ページ数	1ページ　（全500字）
形式	PDFファイル形式　（77kb）
雑誌掲載位置	89頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ旬の素材を生かすオリジナル中華牛肉細切みそ炒め推薦者●百瀬裕規さん（３８歳）　野村証券事業法人二部課長　洋風レストランのような清潔感のある店内。落ち着いた雰囲気の個室から予約が埋まるという。「ほとんどが常連客。その日の素材と予約状況を見ながら、マネジャーとメニューを検討します」と、料理長の元木秀男さん（４７歳）。この道３０年。北京、上海、…