ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2000.5.27号　2000.5.27

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2000.5.27号（2000.5.27）
ページ数	1ページ　（全507字）
形式	PDFファイル形式　（72kb）
雑誌掲載位置	131頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ松坂牛の霜降り肉をコースで味わう松坂牛のフルコース推薦者●鈴木義朗さん（４２歳）　フォーシーズンズホテル東京ディレクター　オブ　セールス「マグロで赤身、中トロ、トロが楽しめるように牛肉でもいろいろ味わってほしい」と、主人の鈴木正博さん（５０歳）。毎日、芝浦の食肉市場で最上の松坂牛を仕入れ、和風の刺身やステーキ用に下ごしらえ。何種も味わえる…