ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　2000.5.13号　2000.5.13

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2000.5.13号（2000.5.13）
ページ数	1ページ　（全520字）
形式	PDFファイル形式　（87kb）
雑誌掲載位置	61頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ絶品のスープとともに味わうフカヒレの姿煮推薦者●嶋津欽也さん（４２歳）　京セラコミュニケーションシステム　情報システム統括営業部営業責任者　香ばしい湯気を立てながら運ばれてきた「フカヒレの姿煮」。箸を入れると柔らかくちぎれ、プリンとした歯応えとともに口のなかでほぐれる。ほのかな酸味とコクを舌の上に残して消えるスープはなんとも上品。ネギの苦…