ＯＦＦ ＢＵＳＩＮＥＳＳ 課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド 1999.12.18号 1999.12.18
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 1999.12.18号（1999.12.18） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全489字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （71kb） |
| 雑誌掲載位置 | 57頁目 |
ＯＦＦ ＢＵＳＩＮＥＳＳ 課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤサラダ感覚で食べる牛肉料理牛肉のたたき推薦者●田島誉宰さん（３０歳） 白洋社 営業第一部課長「花のようにきれいに盛りつけられた『牛肉のたたき』を、お客さんの目の前で味つけしながら、一気にかき混ぜるパフォーマンスが人気。値段も手頃です」と、田島さん。店の人が、まず塩と砂糖をさっと一振りし、ピーナツオイルと醤油をかけて、ブラックペッパーで味つ…
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