ＯＦＦ ＢＵＳＩＮＥＳＳ 課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド 1999.9.11号 1999.9.11
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 1999.9.11号（1999.9.11） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全494字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （79kb） |
| 雑誌掲載位置 | 49頁目 |
ＯＦＦ ＢＵＳＩＮＥＳＳ 課長推薦この料理 ＧＯＵＲＭＡＮＤ家庭料理と同時に鮨も味わう鮨と惣菜推薦者●上野精一さん（３８歳） 三井物産 物資製品部マネージャー 主人の熊倉得意さん（４６歳）は、鮨を握って３０年。丁寧な仕事ぶりは、見ていても気持ちがいい。近海物のホンマグロからよりすぐったトロは、舌にからみながら、ごはんと混じり合い、濃厚な味わいが口いっぱいに広がってくる。皮を残して握るアジは、皮下脂…
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