ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　1999.9.4号　1999.9.4

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　1999.9.4号（1999.9.4）
ページ数	1ページ　（全501字）
形式	PDFファイル形式　（73kb）
雑誌掲載位置	65頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ濃厚だがさっぱりした後味鳥そぼろご飯推薦者●松本　環さん（３８歳）　住友銀行　新橋法人第２部チームリーダー　メンドリの挽き肉を焼き鳥のタレで煮て、熱いご飯の上にかけたのが「鳥そぼろご飯」。コリコリした歯応えの皮や、モモ、ササミ、砂ギモ、レバーなどニワトリのあらゆる部分を使い、濃厚だが、ウズラの卵の甘みやご飯が口の中で混じり合って、さっぱり…