ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　1999.7.24号　1999.7.24

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　1999.7.24号（1999.7.24）
ページ数	1ページ　（全492字）
形式	PDFファイル形式　（87kb）
雑誌掲載位置	57頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ南イタリアの輝く太陽の味トマトとバジリコのスパゲティ推薦者●中山喜昭さん（３７歳）　東レ　広報室課長　イタリア料理の代表格、パスタのなかでも、おなじみの一品は「トマトとバジリコのスパゲティ」。塩を加えた熱湯で茹でるとき、余熱を計算して芯を残しておくのがコツだ。トマトソースにオリーブオイルで炒めたタマネギを加え、バジリコで香り付け。茹でたて…