ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　1999.5.15号　1999.5.15

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　1999.5.15号（1999.5.15）
ページ数	1ページ　（全510字）
形式	PDFファイル形式　（74kb）
雑誌掲載位置	73頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ季節の味わいを一皿に盛り込んで旬の天然魚推薦者●堀川憲一さん（４７歳）　阪急百貨店　食品部　生鮮食品課　上席マネージャー　食品のプロである堀川さんが推薦する「やす富」は、四季折々の天然魚と旬菜を提供する店。おすすめの一品「きんきと筍の煮付け」（魚のサイズで１５００〜２０００円）も、食通をうならせる季節感あふれる一皿だ。富山、北海道、高知な…