ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤ
週刊ダイヤモンド　1999.1.16号　1999.1.16

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　1999.1.16号（1999.1.16）
ページ数	1ページ　（全484字）
形式	PDFファイル形式　（83kb）
雑誌掲載位置	51頁目

ＯＦＦ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　課長推薦この料理　ＧＯＵＲＭＡＮＤプリンとしたエビと淡いカニの甘みカニとエビの春巻推薦者●坂雄一郎さん（４２歳）東海銀行調査部次長「カニとエビのぶつぎり春巻」は棒状で、長さ２０センチもある。パリッとした皮をかじるとプリンとしたサイマキエビの食感と、ジューシーで淡いカニの甘みがぎっしり詰まる。ぜいたくな味わいで、「微妙な塩味があるのでなにも付けずに食べるのがおすすめ」と坂さ…