敗軍の将、兵を語る〜松尾芭蕉ゆかりの茶屋閉店 西村久雄氏 [「民芸茶屋 孫兵衛」店主]
日経ビジネス 第2228号 2024.2.12
掲載誌 | 日経ビジネス 第2228号(2024.2.12) |
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ページ数 | 2ページ (全2369字) |
形式 | PDFファイル形式 (1888kb) |
雑誌掲載位置 | 56〜57ページ目 |
俳人・松尾芭蕉ゆかりの飲食店「民芸茶屋 孫兵衛」(福井県敦賀市)が2023年11月末に閉店した。国の重要文化財である『おくのほそ道』の原本を保管し、名物のとろろそばなども人気を博した。従業員の高齢化や人手不足などが閉店の要因となったが、店主は「やりきった」と晴れやかだ。 芭蕉にゆかりのある茶屋、孫兵衛の店主を務めました。当店は約50年間、福井・滋賀両県の県境である敦賀市新道で、名物のとろろそばなど…
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