敗軍の将、兵を語る〜「のりからノロ」、まさか! 田中健二氏 [東海屋社長]
日経ビジネス 第1883号 2017.3.20
掲載誌 | 日経ビジネス 第1883号(2017.3.20) |
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ページ数 | 2ページ (全2863字) |
形式 | PDFファイル形式 (1592kb) |
雑誌掲載位置 | 112〜113ページ目 |
東京都立川市で1000人以上が食中毒症状を訴えた学校給食問題。ノロウイルスの感染原因となった刻みのりを製造したのは大阪の食品会社だった。素手で作業するなどずさんな商品管理が、社会的批判を浴びている。 今年2月、当社が製造・販売した刻みのりからノロウイルスが検出されました。東京都立川市の市立小学校の学校給食で同月16日に使われ、この製品が原因で1000人以上もの児童、教職員の方々に嘔吐や下痢などの症…
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