小さなトップ企業 経営〜大英技研(中華総菜製造機の製造・販売) 春巻きで磨いた技術で躍進
日経ビジネス 第1185号 2003.3.31
掲載誌 | 日経ビジネス 第1185号(2003.3.31) |
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ページ数 | 2ページ (全2921字) |
形式 | PDFファイル形式 (106kb) |
雑誌掲載位置 | 74〜75ページ目 |
春巻きやギョーザなど、中華総菜を製造する機械で世界市場を席巻。製品に対する信頼感は、徹底した顧客至上主義に裏打ちされている。食品メーカーが設備投資を絞る中でも、積極的な姿勢を忘れない。 カタン、カタンという小気味よいリズムの音とともに、形が整った春巻きが次々に出てくる(写真右)。武骨な機械からは想像しにくい繊細な“仕事ぶり”だ。春巻きと言えば中華料理の定番だが、この機械を開発したのは中国や台湾のメ…
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